ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

• 1,5 кг картофеля (желательного молодого)
• 1 большая головка чеснока
• укроп
• 200 г оливкового масла
• соль, молотый черный перец

Способ приготовления:

Картофель, среднего размера, лучше всего молодой, тогда его можно делать прям со шкуркой, нужно вымыть, обсушить, проколоть в нескольких местах.

Чеснок почистить, раздавить чеснокодавилкой, добавить соль, перец по вкусу, оливковое масло, перемешать.

Обмазать картофель соусом, выложить на решетку. Запекать 30 мин в хорошо разогретой духовке.

В оставшийся соус добавить зелень и полить им картофель.